FC2ブログ

☆ 有限会社ウィザード ☆ 社長のブログ ☆

PCトラブル出張サポート・データ救出・基板修理・PC&周辺機器販売! ■ 077-525-7677 ■

アジの握り

おはようございます。
ウィザードの泉です。

GW突入ですね!
弊社は休みなく営業していますので、サポートのご依頼待ってまーーす!(^^)!

みなさん、お出かけの際の車の運転には気を付けて下さいね。
それから最近では普通に歩いていても突然突っ込んで来る車もありますので、
歩行中も周りを確認しながら歩いてくださいね。




昨夜は釣友が和歌山県串本で釣ってくれたアジで握りをしました。

一昨日、串本のカセで真鯛釣りをしている釣友に電話したら、中アジ(30cm位)が
居ると言うので、「それならアジも釣って~」ってお願いしてたんです。
流石名人はキッチリ釣って来てくれましたヽ(^o^)丿
IMG_E1448.jpg
20cm~30cmのマルアジを12匹いただいて

アジの握りの準備開始
IMG_E1450.jpg
IMG_E1449.jpg

我が家ではお決まりの握り
IMG_E1451.jpg
IMG_E1452.jpg

これとは別に、夜中に仕事から帰って来る娘のための30貫も別で握って
合計70貫を握りました。

めちゃくちゃ美味しかった(*^_^*)
吉村さん ありがとうございます!

滋賀 食の祭典 行って来ましたヾ(@⌒¬⌒@)ノ

こんにちは
ウィザードの泉です。

昨日はママと二人で食の祭典に行って来ました!
午後2時過ぎには雨も止み、今なら並ばなくても直ぐに食べれるんちゃう?って事で
自転車で浜大津まで。


それまで雨が降っていたからでしょう 椅子やテーブルのある仮設テント下には
食事をされている方で満席の状態。


僕は二人分の席を確保している間に ママは早速ビールを買いに。

そして目指すは珍竹林パート3の牛スジ丼!(^^)!
22228160_1199214090211856_4658621787625104697_n.jpg
IMG_E8531.jpg

他のお店のも色々食べましたが、やっぱこれが最高でした!

爆食い(●^o^●)

おはようございます!
ウィザードの泉です。

太平洋でずっとおかしな進路を取り続けてた台風5号が来ています。
昨日よりも速度を増して来ているみたいですね。
今の進路だと滋賀県直撃コース。

皆さん注意が必要です。


先日、尾鷲で釣って来たシマアジ、それから釣りの帰りに尾鷲の別の場所で
釣りしてた友達と交換した真鯛・大鯵(トロアジ)など
我が家では毎晩の食材としてママにも喜ばれてます。

仕事の合間に寿司ネタ用に捌いたり、お刺身用に捌いたり、これも釣りの楽しみの
一つなんです。

で、一昨日と昨夜 2夜連続の握りの爆食いでした(^o^)/

S__335593475.jpg

左から真鯛 中央の少しレモン色がかったのがシマアジ そしてこれがトロアジ

美味しいの3種握り

釣った魚は活きている内に現地で〆て血抜きもして、クーラーボックスに入れる時は
必ずお腹側を上にして持ち帰っているので鮮度も味も抜群です。

この処理をおこたると魚が急激に劣化して日持ちしません。

せっかく釣った美味しいお魚達をもっと美味しくいただきたいですもんね\(^o^)/