こんにちは
ウィザードの泉です。
昨日のホワイトデーは早朝から自作クッキーの製作でバタバタでした(^_^;)
このクッキーは小学校1年の時、モテモテだった頃ヽ(^o^)丿に沢山のチョコを
いただいたお返しに・・・お金が無い(お小遣い)ので沢山クッキーが買えなくて
おばあちゃんに相談した時に教えてもらった手作りクッキー。
このレシピは今でも大切に保管しています。
それを毎年やってるのですが、まあ大変です。
フルーツミックス マウンテンクッキーの出来上がり
そして夜は、アジの握りをしました！
仕事しながらで、いっそがしい一日でした
おはようございます。
ウィザードの泉です。
昨日は野洲の釣友が尾鷲の帰りに魚を届けてくれました。
真鯛30cm・チダイ40ｃｍ・マハタ45cm・アジ40cm
美味しいの4種 吉村さんありがとう！！！
この魚は現在、裏庭のクーラーボックスの中で冷え冷えでお眠り中です。
今夜はまず、アジの握りをしようかなヽ(^o^)丿
そして昨夜は。。。
2月末に尾鷲で釣ったアジをアジフライ用に冷凍しておいたのですが、
僕はソースで食べるよりもタルタルソースで食べるのが大好き。
なので昨夜は自分でタルタルソースを作りました！
まずは、玉ねぎ一個分をみじん切り
その間に茹で上がった卵4個を冷水に浸しておいて
それを粉々につぶす。
卵を砕いて
そこに玉ねぎを投入
ピクルスのみじん切りも投入
まぜまぜ
マヨネーズを入れてまぜまぜ
まぜまぜ
最後にレモンを半分絞ってまぜまぜ
で、その間にママがフライにしてくれてて
出来上がり
旨いーーーーーーーーーーーーーーーー！！！！！
