ウィザードの泉です。
昨夜は釣ってきた魚を捌いて まずは握りをしました!
娘がお寿司食べたいと言っていたので丁度いい時でした。
クーラーボックスのなかでキンキンに冷やしていた魚を

まずは初めて捌くウツボから

ゼラチン質のかたまりみたいな魚なので滑りまくって大変でした。


次に的鯛→真鯛→グレの順に捌いて、ウツボと真鯛とグレは炙りに

寿司ネタを完成させて、シャリも完成。

で、ママと二人で握りまくって

ウツボの握りが乗り切らないので丸いお皿へ

ウツボも甘くて凄く美味しかったです!
3人で全て完食しました!
今夜はお刺身とグレのタタキをしようと思っています\(^o^)/