ウィザードの泉です。
昨夜は釣ってきた魚を捌いて まずは握りをしました！
娘がお寿司食べたいと言っていたので丁度いい時でした。
クーラーボックスのなかでキンキンに冷やしていた魚を
まずは初めて捌くウツボから
ゼラチン質のかたまりみたいな魚なので滑りまくって大変でした。
次に的鯛→真鯛→グレの順に捌いて、ウツボと真鯛とグレは炙りに
寿司ネタを完成させて、シャリも完成。
で、ママと二人で握りまくって
ウツボの握りが乗り切らないので丸いお皿へ
ウツボも甘くて凄く美味しかったです！
3人で全て完食しました！
今夜はお刺身とグレのタタキをしようと思っています＼(^o^)／
