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久しぶりの握り寿司

おはようございます!
ウィザードの泉です。

昨夜は釣ってきた魚を捌いて まずは握りをしました!

娘がお寿司食べたいと言っていたので丁度いい時でした。

クーラーボックスのなかでキンキンに冷やしていた魚を
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まずは初めて捌くウツボから
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ゼラチン質のかたまりみたいな魚なので滑りまくって大変でした。
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次に的鯛→真鯛→グレの順に捌いて、ウツボと真鯛とグレは炙りに
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寿司ネタを完成させて、シャリも完成。
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で、ママと二人で握りまくって
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ウツボの握りが乗り切らないので丸いお皿へ
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ウツボも甘くて凄く美味しかったです!
3人で全て完食しました!

今夜はお刺身とグレのタタキをしようと思っています\(^o^)/