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グレのタタキ

こんにちは
ウィザードの泉です。

昨日ブログを書いていたのにアップロードするのを忘れていました。

連日のお料理ブログとなってしまいますが、僕は誕生日やクリスマスのケーキとか
あまり食べないので、その代わりにグレのタタキでケーキ風にして家族で食べました。

まず3枚におろしたグレの背身と腹身をバーナーで炙って直ぐに氷水に浸します。
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そしてキッチンペーパーで水気をしっかり取り除いて
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たっぷりと玉ねぎのスライスを敷き詰めて、その上にお刺身状態に切ったのを並べて
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その上にたっぷりと刻みネギをかけて
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七味をパラパラとふりかけて ローソクは5本\(^o^)/
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ここにポン酢をどっひゃーとかけて食べるのが最高です!

これが僕のバースデーケーキとなりました(^O^)