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魚釣り06

おはようございます!
ウィザードの泉です。

釣りブログになってしまってますがごめんなさい。

10月30日・11月1日に釣ったグレを熟成させて14日目になります。

通常では考えられない保存期間ですが、釣り物でちゃんと〆て持ち帰り方法、
保存方法を間違えなければ長持ちします。

「それを生で食べるのですか?」 はい! 勿論生で食べます。

昨日は仕事の合間に晩ご飯用の握り寿司の仕込みをしました。
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↑丸13日熟成させたグレ

グレノ炙り寿司にするのに背身のは皮を炙って、腹身はお刺身用に
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で、全部 僕1人で握りました
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やっぱグレが一番美味しいです\(^o^)/