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年明けからの男料理

こんばんは
ウィザードの泉です。

激務に追われていて中々ブログも書けませんが・・・

あと数日でWindows7のサポートが終了する事でのお問い合わせも多く有りますが
パソコンが使えなくなる訳ではありませんので、あわてないようにして下さい。

完成度の高いWindows7ですからWindowsUpdateを設定で止めていただいても
結構ですよ。 私もそうしてます。

セキュリティーパッチがいくら配布されてインストールしても今のウィルス感染を
止められる訳でもなく、逆に個人情報収集機能をUpdate内に入れられる事の方が
よっぽど怖いですからね。

という訳で今年も年明けからバタバタしていますが、魚料理も忘れずにやっています。
元旦には朝一番のお客様のサポートを追えてから14日間熟成させた76cmの大真鯛を
使ってまな板盛りを作りましたヽ(^o^)丿
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冷凍じゃないですよ!冷蔵庫で14日間熟成させていた真鯛です。
下のまな板は長さ80cmありますので、どれほど大きいか想像つくと思います。

それから6日には1日お休みを頂いて息抜きで太刀魚釣りに行ってきました。
神戸須磨から出船して約1時間ほどの淡路島洲本沖での釣りとなりました。

釣果は16匹 でもサイズが小さかったです。
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その夜には太刀魚の炙り握り
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その2日後には太刀魚と大根葉の天婦羅
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そして昨日は太刀魚の天婦羅に骨煎餅
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魚料理も楽しんでいます(^^♪

今年も一杯仕事して
一杯釣りに行きたいなあ~